Buffets froids! Pratique et délicieux !

NOS BUFFETS FROIDS Tarif valable à p.de 01-2022

BUFFET CAMPAGNARD : 12 €

*Rosbeef cuit, rôti de porc

*Jambon cuit maison

*Véritable Jambon d’Ardenne

*Saucisson d’Ardenne artisanal

*Pâté de campagne maison

*Saucisson de jambon

*Boudin

*Pilons de poulet rôtis

*Tête pressée

*Choix de salades, crudités (6 variétés) et sauces

BUFFET CLASSIQUE : 18 €

*Saumon Bellevue (totalement désarêté) sauce cocktail *Tomates aux crevettes grises

*Pêches au thon

*Planche de charcuteries « Maison » (5 sortes)

*Rosbeef, rôti de porc

*Jambon de Parme et melon

*Choix de salades, crudités (6 variétés) et sauces

BUFFET « COIN GOURMAND » : 24 €

*Saumon Bellevue (entièrement désarêté)

*Tomates aux crevettes grises + Pêches au thon

*Saumon fumé + Carpaccio de saumon

*Terrine au deux poissons, sauce fines herbes

*Rosbeef, rôti de porc.

*Salade de magret de canard fumé

*Jambon d’Ardenne et melon

*Planche de charcuteries « Maison » (4sortes)

*Choix de salades, crudités (6 variétés) et sauces

Nouveauté 2020 !

BUFFET ITALIEN : 20 €/pers.

Gaspacho Andalou

Carpaccio de Saumon

Tartare de scampis au basilic

Carpaccio de bœuf aux senteurs italiennes, roquette.

Vitello Tonato aux câpres

Cascade de Jambon de Parme

Trilogie de Charcuterie Italienne

Salade verte aux tomates séchées et lardons

Brochettes Caprese (tomate- mozzarella- basilic)

Pêle-mêle de légumes du soleil séchés

Salade de pennes au pesto et courgettes