NOS BUFFETS FROIDS Tarif valable à p.de 01-2022
BUFFET CAMPAGNARD : 12 €
*Rosbeef cuit, rôti de porc
*Jambon cuit maison
*Véritable Jambon d’Ardenne
*Saucisson d’Ardenne artisanal
*Pâté de campagne maison
*Saucisson de jambon
*Boudin
*Pilons de poulet rôtis
*Tête pressée
*Choix de salades, crudités (6 variétés) et sauces
BUFFET CLASSIQUE : 18 €
*Saumon Bellevue (totalement désarêté) sauce cocktail *Tomates aux crevettes grises
*Pêches au thon
*Planche de charcuteries « Maison » (5 sortes)
*Rosbeef, rôti de porc
*Jambon de Parme et melon
*Choix de salades, crudités (6 variétés) et sauces
BUFFET « COIN GOURMAND » : 24 €
*Saumon Bellevue (entièrement désarêté)
*Tomates aux crevettes grises + Pêches au thon
*Saumon fumé + Carpaccio de saumon
*Terrine au deux poissons, sauce fines herbes
*Rosbeef, rôti de porc.
*Salade de magret de canard fumé
*Jambon d’Ardenne et melon
*Planche de charcuteries « Maison » (4sortes)
*Choix de salades, crudités (6 variétés) et sauces
Nouveauté 2020 !
BUFFET ITALIEN : 20 €/pers.
Gaspacho Andalou
Carpaccio de Saumon
Tartare de scampis au basilic
Carpaccio de bœuf aux senteurs italiennes, roquette.
Vitello Tonato aux câpres
Cascade de Jambon de Parme
Trilogie de Charcuterie Italienne
Salade verte aux tomates séchées et lardons
Brochettes Caprese (tomate- mozzarella- basilic)
Pêle-mêle de légumes du soleil séchés
Salade de pennes au pesto et courgettes
CONDITIONS ET REMARQUES IMPORTANTES :
*Minimum de commande pour un buffet froid : 20 couverts.
*Moins de 20 :menu identique pour l’ensemble des convives
*Réservation de votre date
30 jours avant l'évènement.
*Nombre exact de convives
10 jours avant l'évènement
*Frais de livraison: 1,50 €/km
*Caution vaisselle : forfait 50 € (remboursé au retour)
*Acompte de
40% à la commande.
*Le solde est à payer
Au comptant à la livraison.
*Service sur place :
Sur demande, selon disponibilités et nombre de convives.