Fête de la Chasse

Mis à jour : 18 oct. 2019





Les 10 et 11 novembre prochain, ce sera la 32ème édition de la Fête de la Chasse de Bouillon.

Chaque jour, à partir de 10h00, un grand marché au gibier, produits de saison et de chasse se tiendra dans le centre-ville de Bouillon. Toute la faune de nos Ardennes sera présente dans les étals des bouchers. Sangliers, chevreuils et cervidés vous seront proposés, soit entiers, soit à la découpe ou encore en pâtés et charcuteries.

Vous pourrez aussi acheter toutes sortes de produits de bouche (miel, alcool, pâtisseries, fromages...) et des produits de qualité confectionnés par des artisans passionnés : vêtements de saison, bijoux, ustensiles en bois et bien d'autres choses encore.

Des troupes folkloriques animeront le marché, comme par exemple "Les Sangliers d'Arlon" qui déambuleront dans les rues de Bouillon, de même que les "Sonneurs de Cors".

Traditionnellement fixée au 11 novembre, jour de commémoration de l’Armistice, la journée de ce lundi débutera dès 10h00 par une cérémonie solennelle à l’église St Pierre et Paul, en présence des "Sonneurs des Trompes du Duché de Limbourg". Toujours le lundi, à 14h30, un cortège conduit par des confréries locales partira du "Bastion du Dauphin" en direction de l´église où petits et grands animaux seront attendus sur le parvis pour la bénédiction dès 15h00.

Pour vous réchauffer, une petite halte sous le chapiteau vous permettra de déguster une soupe à l’oignon, un vin chaud, ou bien encore une bonne bière régionale.

Venez donc nombreux remplir vos besaces. Que vous soyez passionnés ou simples curieux, vous passerez une excellente journée au rythme des Ardennes.

TARIF GIBIER


Côté Boucherie !

Claudy et ses «  drôles de dames » à votre service pour un vaste choix de gibier frais du pays, à poils, à plumes, en charcuteries ou cuisinés. Viandes maturées de haute qualité dont notre bœuf d’Ucimont. Charcuteries et salaisons Ardennaises : Saucisson de sanglier à la chartreuse, saucisson à la bière Godefroy, terrines, jambon d’Ardenne à l’os «  Grand Cru ». Plats et sandwiches à emporter. Circuit archi-court. Ouvert 7/7.


TARIF GIBIER


« Fête de la chasse –Marché au gibier »

Sur notre stand et en plein air, au son des cors de chasse, la « team Boucherie Istace » :

Le plus grand choix de la région en gibier frais du pays

(Chevreuil, marcassin, biche, faon, lièvre, colvert, faisan, ramier, perdreaux) et en charcuteries de gibier (saucisson, jambon, terrines, boudins, tourtes, saucisses, etc.)


TARIF GIBIER


Un grill délicieusement «  SAUVAGE »

Petite restauration : sur place et dans une ambiance unique, vous pourrez vous régaler de nos désormais célèbre saucisses de marcassin, goûter notre boudin de marcassin aux pleurotes ou bien encore vous faire plaisir avec notre non moins célèbre « Pitta de biche ». Le sanglier rôti sera également au menu.

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